1、材料:豌豆200克,火腿肠200克,蒜20克,盐2克,生抽10克,食用油适量。
2、制作步骤:火腿肠切丁备用,蒜头稍微压开即可;豌豆放入开水中煮制3分钟,捞出过凉水后备用,这一步的目的是让豌豆保持翠绿。
3、热锅下适量食用油,下入蒜块煸炒出香味;倒入豌豆,同时淋入少许清水翻炒2分钟;再倒入火腿肠丁,继续翻炒片刻;加入生抽、盐,翻炒均匀;加入少许水淀粉收好薄欠,最后淋上少许明油,翻炒均匀即可出锅。
1、材料:豌豆200克,火腿肠200克,蒜20克,盐2克,生抽10克,食用油适量。
2、制作步骤:火腿肠切丁备用,蒜头稍微压开即可;豌豆放入开水中煮制3分钟,捞出过凉水后备用,这一步的目的是让豌豆保持翠绿。
3、热锅下适量食用油,下入蒜块煸炒出香味;倒入豌豆,同时淋入少许清水翻炒2分钟;再倒入火腿肠丁,继续翻炒片刻;加入生抽、盐,翻炒均匀;加入少许水淀粉收好薄欠,最后淋上少许明油,翻炒均匀即可出锅。
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