藜麦泡一整晚还能吃吗

可以。藜麦是属于高膳食纤维的谷物，也就是粗粮，通常这一类食材要熬粥或者蒸成米饭的话，最好能够提前泡一个晚上，这样藜麦就能够吸足足够的水分，才能煮的更加的柔软，煮出来的粥也是比较粘稠。

人体每天都需要摄入足够的营养，特别是蛋白质，藜麦当中所含的蛋白质含量还是很高的，基本上能够满足营养需求。另外，藜麦的热量比较低，含糖量也不高，适合减肥的朋友食用，有饱腹感的同时，也能够摄入比较少的热量。