1949的麻酱鸡丝拌面是辣的吗

将鸡胸肉洗净，锅中加入清水，放入葱姜料酒，将鸡胸肉一起煮熟（10分钟左右）。然后捞起鸡胸肉，冷却后撕成小条。

步骤 2



将木耳泡发洗净焯水，捞出冷却后切成丝。黄瓜也切成丝。

步骤 3



锅中水烧开，滴入少量油和盐，将面条煮熟。为了口感更好，可以煮硬点。然后把面条捞起来，加入一勺香油拌匀，以防粘连在一起。

步骤 4



煮面的同时，开始调酱料。按照两勺芝麻酱、两勺花生酱、两勺香油、一勺生抽、半碗凉开水的比例加入酱料，并调匀。酱料的干稀程度，以及芝麻酱和花生酱的比例都可以根据自己爱好确定。

步骤 5



用大盆将面条、黄瓜丝、木耳丝和鸡丝混合，并倒入调好的酱料，搅拌均匀。

步骤 6



拌匀后装盘，撒上葱花和花生碎即可。不是辣的