羊肉的做法多种多样,想把羊肉炸的嫩的话,可以这样做,把切好洗净的羊肉片放入干净的盆内,然后按比例放入食盐鸡精胡椒粉和生抽蚝油等凋味品,之后再将已打两个鸡蛋,把鸡汁搅开放入羊肉中,最后再放入适量的玉米淀粉与羊肉搅拌并淹制半小时左右,淹好的羊肉放入油锅油炸后,口感是外焦里嫩香脆可口。
羊肉的做法多种多样,想把羊肉炸的嫩的话,可以这样做,把切好洗净的羊肉片放入干净的盆内,然后按比例放入食盐鸡精胡椒粉和生抽蚝油等凋味品,之后再将已打两个鸡蛋,把鸡汁搅开放入羊肉中,最后再放入适量的玉米淀粉与羊肉搅拌并淹制半小时左右,淹好的羊肉放入油锅油炸后,口感是外焦里嫩香脆可口。
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