鸡汁豆腐串切法

将豆腐切成块（1cm左右厚片）盛在盘中备用；

2、将葱洗净切好备用；

3、准备上好的鸡汤备用；

4、在锅中放入适量色拉油，烧热后放入切好的豆腐块；

5、将一面煎至金黄后，翻面再煎另外一面；

6、将豆腐两面都煎好后，加入适量食盐

7、加入备好的鸡汤；

8、用大火烧开；

9、烧开后，改成小火，盖上锅盖，慢慢焖，让豆腐充分吸收鸡汤的鲜味；

10、煮好后，加入切好的葱花；加入适量鸡精；

11、起锅，美味的鸡汁豆腐就做好了。