火辣跳跳鱼的做法

主料:

草鱼1条

红尖椒50克

辅料:

食盐1茶匙 生抽5克 植物油20克 味精2克 花椒粉2克 胡椒粉5克 剁椒酱适量 调味粉2克

火辣跳跳鱼的做法:

步骤1 备草鱼一条，尖椒少许，坛子椒

步骤2 腌鱼用的料，盐、尖椒、生抽、调味粉

步骤3 将备好的腌鱼用的调料抹在鱼的两上

步骤4 腌制一小时左右

步骤5 沥汁摆盘

步骤6 再切点尖椒

步骤7 倒进热油锅里

步骤8 放进坛子椒

步骤9 多放点坛子椒炒香

步骤10 淋上生抽

步骤11 关火，撒上味精、胡椒粉、花椒粉炒匀

步骤12 浇在鱼上

步骤13 均匀抹平

步骤14 隔水蒸二十分钟

步骤16 火辣的跳跳鱼就做好了