白醋和米醋腌蒜有什么区别

白醋和米醋腌蒜有区别。
因为白醋是由粮食淀粉发酵而成的，而米醋是由米粉、大豆或糯米等淀粉质发酵生产的。
所以，白醋腌蒜会有更醇厚、浓郁的香味，而米醋腌蒜则会更加清爽、口感柔和。
此外，两种醋的营养成分也存在差异，米醋中的维生素B、蛋白质和氨基酸含量相对较高，而白醋则含有更多的矿物质和酸性物质。
因此，选择白醋或米醋腌蒜，取决于个人口感和偏好，同时也可以结合所需调味的菜品搭配使用。