为什么牛肉炒出来硬

为什么牛肉炒出来硬

首页维修大全综合更新时间:2023-07-09 15:22:23

为什么牛肉炒出来硬

牛肉炒出来硬的原因:

  1、买的牛肉不合适;

  2、切牛肉方法错误;

  3、牛肉没处理好;

  解决方法:

  1、买牛肉选择肉丝里透出点白色脂肪;

  2、切牛肉要横切,尽量切薄;

  3、加鸡蛋或水抓拌让牛肉将水或鸡蛋完全吸收,再加少量玉米淀粉和食用油拌下,煨好牛肉后放置3至5分钟。

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