原 料:大米、米浆、白糖、酵母。 特 色:可作为春节美食。 操 作:
1、大米洗净浸泡一宿。
2、将大米放入食品加工机中,加少量水打磨成米浆。
3、取少量米浆分别放入一个大碗和一个小碗中,大碗的放入微波炉中加热30秒-60秒的样子。
4、然后将大碗中的熟米浆倒入生米浆中搅拌均匀。
5、小碗的米浆里加白糖和酵母拌匀,放入温暖处发酵(夏天室温下就可以)。
6、米浆发酵好的样子。
7、将发酵好的米浆再倒入其它米浆里,搅拌均匀,再次发酵。
8、最后把发酵好的米浆盛入模具里,上锅大火蒸15分钟即可。
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3、取少量米浆分别放入一个大碗和一个小碗中,大碗的放入微波炉中加热30秒-60秒的样子。
4、然后将大碗中的熟米浆倒入生米浆中搅拌均匀。
5、小碗的米浆里加白糖和酵母拌匀,放入温暖处发酵(夏天室温下就可以)。
6、米浆发酵好的样子。
7、将发酵好的米浆再倒入其它米浆里,搅拌均匀,再次发酵。
8、最后把发酵好的米浆盛入模具里,上锅大火蒸15分钟即可。
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