买熟食猪蹄儿怎样挑

买熟食猪蹄儿怎样挑

首页维修大全综合更新时间:2023-06-24 04:41:13

买熟食猪蹄儿怎样挑

摸手感、看颜色、闻气味。1、摸手感:通常猪脚表皮跟里面的肉紧密粘连,捏一下很难分清肉和皮,若是捏的时候感觉到皮和肉有分离现象,不建议购买。被化学药水浸泡过的猪蹄很黏,而且手指按下去是硬生生的感觉;而正常的猪蹄没有黏人的感觉,手指按下去比较松软。

挑选方法主要有:摸手感、看颜色、闻气味。

1、摸手感

通常猪脚表皮跟里面的肉紧密粘连,捏一下很难分清肉和皮,若是捏的时候感觉到皮和肉有分离现象,不建议购买。

被化学药水浸泡过的猪蹄是黏人的,而且手指按下去是硬生生的感觉;而正常的猪蹄没有黏人的感觉,手指按下去比较松软。

2、看颜色

正常去毛后的猪脚应该是淡黄色的,所以见到白白净净的猪蹄,就要提高警惕了。不过药水浸泡过的猪蹄也并非个个都是白色,也有的颜色发红

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