酸辣糖醋里脊家常做法

酸辣糖醋里脊家常做法

首页维修大全综合更新时间:2023-06-28 19:30:52

酸辣糖醋里脊家常做法

食材:

猪里脊肉、 番茄沙司、

调料:

白糖、 白醋、 料酒、

鸡蛋、 生粉、

水淀粉、 盐、

步骤:

1、猪里脊肉先切1cm左右厚度的肉片,再切1cm左右的里脊条,放入料酒、鸡蛋和适量的盐拌均匀腌制30分钟,

放入料酒、鸡蛋和适量的盐拌均匀腌制

2、腌好的里脊条裹上一层生粉,

3、油烧到6-7热,放入裹粉的里脊条炸到微黄的时候捞出,

里脊条炸到微黄

4、热锅热油、放番茄沙司、白糖、白醋和适量的水,糖醋汁边加热边搅拌,糖醋汁冒泡的时候放入水淀粉,

糖醋汁边加热边搅拌

5、继续边加热边搅拌,加热到糖醋汁冒泡有点粘稠的时候放入里脊肉,

粘稠的时候放入里脊肉

6、翻动里脊均匀的裹上糖醋汁的时候出锅,

糖醋里脊

小贴士:

1、喜欢吃外面脆脆的,可以用淀粉和面粉挂一层厚点的糊先低温炸熟,然后再高温炸脆,吃的时候外面就脆脆的。

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