干烧小鲫鱼最正宗的做法王刚

主料:

鲫鱼500g

辅料:

葱适量 姜适量 番茄酱适量 醋适量 白糖适量 料酒适量 调和油适量 食盐适量

干烧小鲫鱼的做法:

步骤1 鲫鱼去内脏去鳞，收拾干净

步骤2 平底锅内放适量油，油热后，放入鲫鱼

步骤3 小火，煎至两面金黄后，盛出

步骤4 锅内放适量油，油热后，放姜片、葱花爆香

步骤5 倒入适量清水，放白糖、醋，加入适量番茄酱

步骤6 加入适量料酒和盐，烧开，放入煎好的鲫鱼，大火收至汤汁减少即可