买大骨头哪个位置最好

买大骨头最好挑两头大中间小的那种。而且要闻起来没有臭味只有肉味的。再看看色泽，新鲜的大骨头，肉质看上去是有活力的。颜色是鲜艳的，中间还有骨髓，放上调料加上炖肉包做出来新鲜美味。买大骨头尽量买刚杀的那种，多看看多闻一闻。