香菜怎么晒干保存

将整棵香菜洗净,香菜保持一棵棵的,后面晾晒的时候比较方便。

2. 锅中加入适量水,烧开加入少许食盐(加盐可起到固色的作用,使香菜焯水后颜色保持翠绿),将香菜放入锅内,在水中焯烫10秒钟。

3. 香菜焯至10秒后,立即捞出放入凉水中,过一下凉水。将过完凉水的香菜,挂在衣架上或者铁丝上…