较多水果均可与牛奶一起榨汁,如苹果、香蕉、芒果、草莓、橙子等,营养价值均较高。
水果含有大量果酸以及多种维生素,尤其是维生素C,虽然维生素C促进钙吸收的作用没有维生素D强,但也有一定作用,所...
部分人认为牛奶不能与酸性水果一起食用,担心可能会引起结块、变质。但即使牛奶不与水果一起榨汁,进入胃内后,牛奶中的蛋白质与胃酸接触也易产生沉淀,此为正常现象。而且牛奶与酸性水果一起食用通常不会引起成分发...
此外需要注意,牛奶与富含草酸的食物不宜一起食用,如菠菜、马齿苋等,草酸会与牛奶中的钙结合生成不溶物质草酸钙,