干珍珠花做法

珍珠花是鄂北山区的一种野生花卉，其产量小，故很稀有。

加工时先用清水清洗干净，然后放入开水中漂烫一分钟左右在放入冷水中冷却，珍珠花有一种浓浓的苦味，如果喜欢这种自然的苦味，可以用盐腌制成金黄色后用清水漂洗几遍干净以后即可食用。如果不喜欢这种苦味，待漂烫冷却之后，用百分之三十的糖水蘸着吃即可