烧汁豆腐用什么豆腐

主料： 豆腐200克 配料： 葱姜适量 水淀粉适量 植物油适量 红柿子椒半个 青豆适量 辅料： 蠔油30ml 生抽30ml 蜂蜜5ml 香油10ml 清水10ml 黑胡椒粉少许 制作步骤：1. 食材 2. 豆腐洗净，切成厚薄适中的三角片，备用 3. 红柿子椒切片，青豆洗净备用 4. 葱姜切好，备用 5. 调照烧汁——将蠔油30ml、香油10ml、生抽30ml、蜂蜜5ml，加清水10ml，黑胡椒粉少许，调匀备用 6. 炒锅中火预热，入适量油 7. 油温热后，放入豆腐 8. 转中小火，煎至两面金黄，盛出备用 9. 转小火，用锅中余油，煸香葱姜 10. 放入青豆、红柿椒，转中火，翻炒至断生 11. 放入豆腐，翻炒均匀 12. 加入调好的照烧汁，稍稍翻炒入味，既调入水淀粉，勾薄芡 13. 出锅，装盘