孜然辣椒怎么炒

孜然辣椒怎么炒

首页维修大全综合更新时间:2023-09-17 01:51:39

孜然辣椒怎么炒

用料:

 粗辣椒粉 2勺,细辣椒面 2勺,花椒面 1~1.5勺,孜然粉 1勺,白糖 2勺,白胡椒粉 1勺,鸡精(太太多或者家乐) 1勺,白芝麻 3勺,菜籽油 半斤左右,香菜 2根,香葱 1根,香叶 5片,桂皮 2块,八角 3个花椒 20~30粒小,生姜 3片,大蒜 3瓣,腐竹 250克。

做法步骤:

步骤 1

腐竹提前用水泡软,捏干水分,切成段。

步骤 2

平底锅放少许油,把腐竹煎至两面金黄,但不能煎的太硬。

步骤 3

煎腐竹的时候坐油锅炼料油。

步骤 4

中小火炸至油锅里的东西金黄捞出,这时候把油温升高准备泼辣子油。

步骤 5

料油泼好放入煎好的腐竹蘸满料。

步骤 6

开始的每次多蘸点,后来慢慢少蘸点,最后多搅拌直到均匀,就可以开吃了

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