酱香鸡爪的做法 酱香鸡爪怎么做好吃 酱香鸡爪的家常

1. 鸡爪12-15个，洗净沥干水分（最好用厨房纸吸干防止下锅时热油烹溅）；

2. 姜切片，葱切段，备少许大料，桂皮，干辣椒，茴香；

3. 锅中下少许油，油热后下葱姜大料干辣椒茴香，炒香；

4. 加入鸡爪炒匀，加水没过食材；

5. 锅中加入生抽5勺，老抽一勺，黄豆酱1勺，蚝油一勺，冰糖少许；

6.大火烧开转小火炖45分钟；

7. 试味道，依咸淡调整盐分，大火收汁装盘。