红松蘑炒肉的做法

主料：红松蘑50克 ，猪肉(瘦)100克

辅料：小葱适量，姜适量，蚝油适量，鲜味酱油适量， 食盐适量

做法步骤：

步骤1

食材：泡发好的红松蘑、猪瘦肉、小葱

步骤2

姜切丝、葱小部分切葱花，大部分切葱段。猪肉切片，加入白胡椒粉、少许食盐、淀粉，

步骤3

猪肉片加入调料后抓匀腌渍几分钟

步骤4

热锅凉油，放入腌渍好的肉片滑炒

步骤5

炒至肉片刚刚变色捞出备用

步骤6

用锅中余油爆香葱姜

步骤7

放入泡发好的红松蘑翻炒两三分钟

步骤8

红松蘑翻炒两三分钟后，加入滑炒过的猪肉片翻炒均匀

步骤9

加入1茶匙蚝油、少许食盐、适量鲜味酱油快速炒匀

步骤10

炒匀后用水淀粉勾芡

步骤11

炒至芡汁明亮，放入剩余的葱段

步骤12

快速兜炒均匀即可关火盛出