8寸古早蛋糕烤几分钟

8寸古早蛋糕烤30分钟。古早蛋糕烤没有8寸固定模具，用长方形，心形，五角形模具代替，都是固底的，还垫了油纸方便脱模。糖总共76克，可以适当减少或增加，这个不固定。我发现蛋黄里的糖不容易融化彻底，所以蛋黄里只放了18克糖。上色需要，烤到55分钟时，上下管调成150度，再烤5分钟就好了。没有倒扣，稍微凉点就放烤架上了，因为垫了油纸很好脱模。