凉面是我最爱吃的,北方人,我家是一个这么做的:
1、超市买的挂面放开水里煮,再放些自己喜欢吃的青菜,或者豆角之类的;熟了以后出锅,用凉水过1-2次,胃不好的就不要吃太凉的了;
2、切点黄瓜丝,放上配料,拌着吃,下边说这个配料;
3、剥几瓣蒜,放点盐,捣成蒜泥,再少放一点醋、酱油、香油,这就是配料了;
4、偶尔也会弄西红柿炒鸡蛋,放在凉面里,也是很好吃的。
凉面是我最爱吃的,北方人,我家是一个这么做的:
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