1、准备大蒜洗干净剥皮，在准备开水冷凉，盐，鸡精，麻油，生抽
2、把剥好的蒜捣碎边捣边放少许盐，捣好的蒜可以晾一会让它进行氧化，以便后期入味，放凉白开，放凉白开，加盐，鸡精，生抽，麻油搅拌均匀
3、吃凉面，或者凉皮的时候倒进去搅拌均匀即可
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