扁豆过油做法

步骤应该是 先将扁豆洗干净，下油锅炸至表面微黄，炸至最后阶段加入适量盐巴，翻炒均匀即可。
将扁豆过油能够去除豆子中的生味，并且增加食材的香气，同时炸制能让扁豆的口感更加的酥脆可口。
加入适量盐巴能够让扁豆更加的味美。
不仅仅适用于扁豆，在炸制其他食材时也可以采用此做法，能够让食材口感更好，营养更丰富。
同时，需要注意炸制时的油温控制，过高或过低都会影响到最终的效果。