桂鱼河虾汤做法

用料

桂鱼1条，河虾2两，咸肉片若干，葱半棵、姜3片、盐适量、糖一小勺

步骤 1

桂鱼买来洗净擦干，下油锅，放姜片，两面略煎。

步骤 2

加水烧开，放入事先掉水的河虾，和切好片的咸肉。大火烧开，继续炖十分钟。

步骤 3

出锅前撒点葱花。调味刚好的话连盐都不用放。（糖可以来点）