东北羊肉串腌肉配方

准备食材：羊肉200克、盐1茶匙、姜1块、黑胡椒5克、五香粉5克、孜然粉5克、辣椒粉5克、油适量、白糖1茶匙、洋葱10克。

步骤 ：1.羊肉洗净切小块，姜切沫，洋葱洗净切碎，首先碗中倒入羊肉、盐、黑胡椒、五香粉、孜然粉、辣椒粉、洋葱碎、白糖，抓拌均匀。

2.然后加入姜末、少许食用油，继续抓拌均匀腌制30分钟。

3.接着将腌制好的羊肉用竹签穿成羊肉串，放入盘子中即可