红烧羊排骨最正宗的做法王刚

红烧羊排骨最正宗的做法王刚

首页维修大全综合更新时间:2023-09-17 17:30:38

红烧羊排骨最正宗的做法王刚

主料:羊排骨800克

调料:料酒20克,酱油10克,白糖15克,精盐3克,味精2克,葱段、姜片各15克,湿淀粉10克,鲜汤750克,色拉油60克

做法

1、将羊排骨剁成5厘米长的段。

2、勺内加色拉油40克,放入白糖炒化呈深红色,加入鲜汤、料酒、酱油、葱段、姜片,下入羊排骨烧开,加精盐,用小火烧至羊排骨熟烂。

3、汤汁将尽时,加入味精,用湿淀粉勾芡,淋入余下油出勺装盘即成。

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