按粉:水=10:20的比例量取粉和水,将水和粉混拌均匀。将浆液倒入鸡翅中,确保鸡翅均匀裹满浆液;建议装到结实的袋子里摔打半小时,然后置冰箱冷藏室中静腌1~2小时。
使用蒜香炸粉调浆上浆直接油炸即可。只需静置2小时左右,从调浆到油炸不可超3小时,以免浆液筋力发生变化,影响效果。无需再用其它腌料进行腌制;
按粉:水=10:20的比例量取粉和水,将水和粉混拌均匀。将浆液倒入鸡翅中,确保鸡翅均匀裹满浆液;建议装到结实的袋子里摔打半小时,然后置冰箱冷藏室中静腌1~2小时。
使用蒜香炸粉调浆上浆直接油炸即可。只需静置2小时左右,从调浆到油炸不可超3小时,以免浆液筋力发生变化,影响效果。无需再用其它腌料进行腌制;
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