排骨贴发面饼家常做法

材料

主料：排骨400g、小麦面粉100g；

辅料：油适量、盐适量、甜面酱适量、老抽适量、味精适量、花椒适量、大葱适量、干辣椒适量、姜适量、大回适量

排骨贴饼子

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把剁好的排骨洗净，准备好。

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把排骨放在锅里用水焯一下，去下血沫。

3

把焯好的排骨洗净，备用。

4

葱姜，干辣椒准备好。

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热锅放油，把大回和花椒爆香。

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把葱姜，和干辣椒爆香。

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把准备好的排骨放入锅中翻炒。

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加入适量的甜面酱，炒均匀。

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加入适量的老抽。

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加入适量的清水。大火开始炖。

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炖排骨的时候我们就可以做饼子了，准备适量的面粉。

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和成面团。

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把面团分成均匀的若干份，贴在锅边上。

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大火炖上40分钟，收汁。炖的时候注意点饼子，不要胡了。

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这是先捞出来的饼子，融合了排骨汤汁的肉香，口感很棒。