炒蚬怎么做

炒蚬怎么做

首页维修大全综合更新时间:2023-06-28 04:53:26

炒蚬怎么做

原料:蚬子、干辣椒、花椒鸡、香菜。

做法步骤:

第1步、蚬子多洗几遍(水中可加少许盐),尽量洗净,沥水,锅中加油,放入适量花椒粒和干辣椒段炒出香味。

第2步、将蚬子倒入锅中,马上盖上锅盖,晃动几下锅,使蚬子和花椒、干辣椒稍微混合一下。

第3步、大概有一半蚬子开口后(时间很短的,也就一分钟,注意观察),开盖翻动几下,再盖上锅盖。

第4步、继续闷一会儿,就全部开口了。

第5步、撒上香菜段,搅拌均匀,关火。

第6步、出锅即可。

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