顶级油泼辣子配方

主料

食用油适量

八角2个

桂皮2块

香叶3-4片

芝麻1茶匙

花椒1茶匙

干辣椒粉50克

辅料

盐1小勺

糖1茶匙

醋1茶匙

1. 准备好食材

2. 把辣椒粉50克，芝麻1茶匙，盐1小勺放在碗里

3. 锅里倒入适量的食用油加热

4. 放入八角，花椒，香叶，桂皮 炸出香味捞出，油继续加热，油开始冒烟时，关火

5. 等油温稍降，大约1分钟左右，把油倒入事先准备好的辣椒粉碗里，边倒边搅拌均匀

6. 再加入一茶匙香醋

7. 加入1茶匙白糖提鲜

8. 搅拌均匀即可