甜酱的做法及配料商用

甜酱的做法及配料商用

首页维修大全综合更新时间:2023-09-17 01:18:32

甜酱的做法及配料商用

食材

面粉 一勺、清水 大半碗、老抽 三勺、生抽 一勺、鸡精 半勺、白砂糖 半勺、食盐 半勺、食用油 三勺

做法

1、拿出干净的碗,加入大半碗清水,碗大约七八成满,加入一勺面粉,搅拌均匀,不要有颗粒产生,否则做出的甜面酱也会疙疙瘩瘩的

2、往碗中继续加入老抽、生抽、鸡精和食盐,搅拌均匀。

3、锅内加入食用油,烧热至油七成热,加入碗中的调汁,用小火一边熬制,一边搅拌,搅拌至锅中酱汁变得粘稠,加入白糖,搅拌熬制均匀,就可以关火盛出来了。

4、甜面酱冷却后,装到干净的容器中,可以放在冰箱里冷藏,需要使用时,再取出。

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