腊秋季八蒜腌制方法

主料

大蒜250克

白醋200ml

辅料

盐2克

腊八蒜的做法步骤

1.准备食材：大蒜、白醋、盐、瓶子等；PS：也可以用米醋

2.大蒜剥皮，去蒜根，洗净沥干；

3.瓶子洗净控干水份，把大蒜放入；

4.放盐，再倒入白醋，白醋要盖过蒜粒；PS:醋一定要没过蒜，否则会坏。

5.瓶口用保鲜膜包裹，盖子扭紧，静放阴凉处；

6.五、六天蒜就变绿即可吃；PS：蒜变绿的时间跟温度有关。

小窍门&温馨提示

1.醋一定要没过蒜粒；
2.蒜洗净之后的水份要控干；
3.瓶子要干净无水；
4.蒜变绿的时间跟温度有关。