杂拌汤最正宗的做法

1、主料：蒜薹10几个、圆青椒1个、西红柿2个、豆腐1块、木耳1把、黄瓜1根、平菇1朵、猪肉半斤。

2、辅料：花椒少许、八角少许、白胡椒粉少许、鸡精少许、盐少许、老抽少许、香油少许。

3、黄瓜西红柿切片。

4、豆腐切片，蘑菇撕好。

5、肉切片或者丝都可以。

6、煮饭的锅烧适量的水，我们3个人放了8到9碗水。

7、炒锅烧油热放入花椒八角炸出香味。

8、放肉炒至发白放老抽，放蘑菇炒3分钟。

9、煮锅水烧开加入炒好的肉和蘑菇，木耳，蒜薹，青椒豆腐。煮4分钟倒入西红柿，黄瓜。加盐鸡精煮5分钟，即可。出锅时加入香菜段，香油，白胡椒粉。