原味猪杂汤饭的做法 广东正宗猪杂汤饭怎么做

准备用料

猪粉肠500g，猪肝50g，猪肺50g，瘦肉50g，生菜一颗，小葱一颗，盐适量，鸡精适量，胡椒粉适量，淀粉适量

▼：准备工作

把粉肠清洗干净，切成小段备用，猪肝先切片，在用水清洗干净，，猪肺清洗干净，切成小片，瘦肉清洗干净，切成肉丝

并将切好的肉丝，放到干净的空碗里，加入适量的食盐，淀粉，清水，搅拌均匀，放到一边腌制15分钟左右，小葱清洗干净，切成葱花，生菜清洗干净

▼：开始工作

起锅烧水，等水烧开后，放入切好的粉肠，煮3分钟左右，及时把锅里的浮沫清理掉，放入准备好的猪肝，猪肺，瘦肉，继续煮30分钟左右

加入适量的食盐，白胡椒粉，鸡精，生菜，继续煮3分钟左右，停火出锅，最后放上一点葱花，点缀一下就可上桌