红面蒸饺的做法

主料：

红薯面粉500g

辅料：

开水500ml

调料：

盐适量

碱面适量

做法：

1. 水开后下红薯面粉，比例是，一碗面粉，一碗水。

2. 萝卜干，五花肉，蒜苔适量。

3. 开水下面粉后迅速搅拌，趁热和成团，和捏饺子一样，速度要快，凉了容易沾不住。

4. 开水后蒸15分钟