一、莳植时候
北方地域榨菜的莳植期是在8月16日摆布,榨菜肉质茎发展阶段适宜温度为13-18℃,榨菜莳植过早,假如气候炎热,榨菜肉质茎会轻易抽薹、纵裂、空心,并可能引起病毒病发生,而榨菜莳植过晚,会缩短榨菜发展期,导致肉质茎小、产量低,是以需要适期进行莳植。

二、选择品种
1、在四川莳植榨菜发展期为160-170天,而北方地域因为受天气前提的影响,只能莳植顺应性强、不易抽薹的早熟品种,颠末多年试验证实,青岛农科所育成的“青圆早榨菜”,是比力适合北方地域莳植的。
2、该品种品质好、无纤维,对日照长短反映比力痴钝,不轻易发生早期抽薹,发展期为70天摆布,单株肉质茎重量为250克,每亩产量为2000-3000斤,