沙焖红薯正宗做法

红薯

1000g

辅料 1种

盐适量

烹饪步骤 7步

步骤1

红薯洗净，我用竹刷子刷表面，因我喜欢连皮一起吃。

步骤2

锅内放水，放入洗净的红薯，再加适量盐，这样焖出来的红薯表面有淡淡的咸味，我喜欢这种感觉。

步骤3

盖盖大火煮。

步骤4

煮到用筷子能穿透红薯时就可以了。

步骤5

倒去锅内多余的水份，将红薯一个个摆开，用小火焖干红薯表面水份，这样吃起来不会表面有水。

步骤6

焖至贴锅底的一面结巴了，就可以了，这样做出来的红薯更香。