发好的面可以冷冻,发好的面团可以放在冰箱里进行冷冻保存,面团如果放置在常温下,会导致面团表面,发酵的和已经发酵的都可以放进"冷冻"层,使用时拿出来缓一下长温即可成型再次发酵后烤出来仍然好吃,可以保存3~5天。
发好的面可以冷冻,发好的面团可以放在冰箱里进行冷冻保存,面团如果放置在常温下,会导致面团表面,发酵的和已经发酵的都可以放进"冷冻"层,使用时拿出来缓一下长温即可成型再次发酵后烤出来仍然好吃,可以保存3~5天。
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