花菜腌制泡菜的做法

用料:

花菜 1/2棵，泡椒 20只，泡椒水 1/2大杯，洋葱 1/4个，西芹 1枝，小葱 1根，柠檬片 2片，生姜 1片，蒜瓣 五六瓣，白醋（谷物醋） 1大杯，海盐 1/2大勺，白砂糖 1大勺，八角 1个，香叶 1片，丁香 1个

花菜泡菜的将洋葱切丝，花菜拆成小朵，汆水放（不可久烫，断生即可，保持脆脆的口感）。将所有材料混合放入罐子中，冷藏一夜。取出即可使用。可以冷藏保存一周。