龙井适合闷泡吗

第一个讲究是器皿。西湖龙井作为绿茶，芽叶细嫩，宜选用密度较高的玻璃茶具冲泡。选用玻璃茶具，也方便观看茶叶亦卷亦舒的样子和茶汤的色泽。

第二个讲究是水质及水温。冲泡西湖龙井时，宜选用山泉水或纯净水，将水烧开再晾至85℃至90℃进行冲泡，可以充分释放茶叶的香气和有益物质。

第三个讲究是冲泡方法。先取3克茶叶，茶叶与水的比例约为1:50，待烫具后再进行投茶、润茶。为保证茶的品质，应低斟冲泡，随后候汤，候汤完成即可饮用。

值得注意的是，西湖龙井不适合闷泡，如使用带盖的茶具冲泡，不要盖盖。续水也有小诀窍，如使用玻璃杯冲泡，杯中水剩余三分之一时即可续水。