怎么能让剪开摊平的虾被煎时不弯曲成一团

1、将虾洗净，用厨房用的干净剪刀减去虾须虾尾。 2、用剪刀对准虾头和虾身的交界处，将这个地方剪断多一半，留下一小半连接头身。 3、从虾尾的开口处，沿着虾背的背脊线剪开，不但要剪开虾壳，还要剪开三分之二厚度的虾肉，