布朗尼蛋糕的做法

材料

无盐奶油110克、可可粉55克、鸡蛋2个、香草粉1小匙、中筋面粉55克、碎核桃55克、细砂糖160克

做法

1、烤箱预热至180摄氏度。

2、将8*88寸的烤盘抹油并撒上粉备用。

3、将奶油或玛琪琳置于中型汤锅中，加热融化（用一公斤大小的容器）

4、离火后加入可可粉，搅拌均匀。

5、加入白糖，再次搅拌均匀。

6、鸡蛋依此加入打匀，然后加入香草粉、面粉和食盐（此时切勿过度搅拌）拌入坚果后，平铺在烤盘里。

7、送入烤箱烘焙25-30分钟之后，在布朗尼表面变得硬脆时，可降至170°C继续烘焙，烤至牙签插入蛋糕中间测试时，不会有沾黏即可取出。