怎样熬出粘和不稠的粥

怎样熬出粘和不稠的粥

首页维修大全综合更新时间:2023-07-01 02:13:49

怎样熬出粘和不稠的粥

粘:煮久些就粘 不粘:米熟了就起锅不粘;水放多一些;把米先煮成干饭,再用沸水滚;煮到一半把汤倒掉,重新换水开始煮;教你做小米粥1.你要选择新鲜的小米,不能是陈米,味道会差很多。

2.熬的时间一定要够,至少也要半个小时以上。

3.不能偷懒,刚下米是要随时搅一下锅,防止糊底,一旦糊了底,这一锅粥可就不能要喽,文火熬时尽量少揭锅盖。

4.锅中放足量水,不可中途加水,烧开。

5.待熬至半个小时以上,加入一点点食用碱,增加粘稠度,也更容易熬熟,不过加食用碱的小米粥,其口味会受到影响。

(孕产妇婴幼儿不建议放)6.待米成花状时,更可口。

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