新鲜花椒怎么做花椒油

　　新鲜花椒做花椒油方法如下： 　　原料： 　　新鲜川花椒150克 生姜50克 大蒜50克 葱白100克 八角5克 色拉油1500克 　　制法： 　　1、生姜去皮拍破；大蒜切成指甲片；葱白拍破。 　　2、炒锅置火上，放入色拉油烧至五六成热，投入生姜、大蒜、葱白炸香，再下入花椒、八角炒出味，锅离火，晾凉后打去料渣，将油装入容器内，即可随时取用。 　　特点：油汁清亮，味麻香浓。