木须肉最正宗的做法加干黄花菜

用料：干黄花菜30克，猪里脊肉100克，压缩黑木耳一小盒，白菜200克，鸡蛋2个，调味用油，盐，糖，生抽，老抽适量 

做法：

1.黑木耳和黄花菜提前用水泡发，猪里脊切1.5厘米见方的肉片，用盐,糖,生抽,老抽,淀粉等拌匀腌20分钟。鸡蛋加盐打散

2.泡好的木耳洗净，攥去水份，撕成小块。黄花菜攥去水份，切小段，白菜斜片成薄片,备用

3.炒锅大火烧热，放适量油，加入打好的鸡蛋液炒碎，盛出备用

4.锅中再放油，入腌好的肉片，翻炒至变色,盛出备用

5.原锅再放少量油下木耳黄花翻炒均匀，加盖焖一至二分钟,将炒好的肉片放入

6.翻炒均匀，再焖一会儿以入味,再加入白菜片,炒匀,加盐,生抽调味,加盖

7.待白菜炒软，将炒好的鸡蛋碎倒入锅中,加一点点老抽上色，翻炒均匀即可。