买的黄米不糯怎么回事

黄米不糯最有可能的是买的不是糯黄米，我们知道黄米分好多种，一种是小黄米适合做粥，一种是大黄米属于黏糯米，通常用来包粽子，另外蒸煮的时候需要注意，大黄米要黏糯不能长时间浸泡，最好是清洗干净就可以使用高压锅蒸煮，这样子做出来的黄米都是很糯的。