韭菜苔炒牛肉怎么做好吃

用料

主料

牛腱子250克

韭苔400克

辅料

红尖椒

15克

食盐

1.5茶匙

白糖

1茶匙

生抽

1茶匙

料酒

1汤匙

蚝油

1茶匙

姜

10克

淀粉

1茶匙

植物油

4汤匙

韭苔炒牛肉的做法

1.

把恒都牛腱子肉提前解冻

2.

食材洗净，牛肉吃多少就切多少，余下的做其他菜

3.

牛肉切小条，韭苔切段，红椒切丝，姜切丝

4.

牛肉加入适量的盐、白糖、生抽、淀粉、植物油、姜丝腌制

5.

锅烧热，放2汤匙植物油，把牛肉放入锅内

6.

沿锅边蘸洒料酒增香

7.

变色即盛出备用

8.

继续起锅，放2汤匙植物油，把红椒丝放入

9.

倒入韭苔翻炒

10.

加入适量的盐、白糖调味

11.

把炒过的牛肉倒入锅内翻炒

12.

加入蚝油

13.

大火炒匀即可盛盘出锅喽