北芪水晶鸡怎么做

食材

(主料)鸡半只

(主料)黄芪15克左右

(主料)盐适量

(主料)淀粉适量

(主料)葱适量

步骤

1.

鸡洗干净。把鸡腿剁下，半只鸡分成两份。

2.

加一小勺盐，把鸡肉里外抹匀。放在盘子里腌30-60分钟。

3.

黄芪洗干净，撕成细条。

4.

锅里倒水，冷水放入盘子和黄芪。

5.

鸡腌过后，会流出血水，把血水倒掉。

6.

蒸好的鸡切块。

7.

蒸盘剩下的汁和黄芪倒在干净的锅里，小火烧开。

8.

把切好的鸡倒入汁里翻一翻，确保鸡肉熟透。最后撒上葱花。