泡泡油糕的详细做法

泡泡油糕详细做法如下

1.将蒸熟的面粉500克加烧开的水烫成雪花状，摊在案板上晾凉，加入熟猪油150克均匀揉搓至面团光滑。

2.取花生、核桃为主，加瓜子、黑芝麻、白芝麻炒熟后碾碎，加适量的熟面粉、熟猪油、绵白糖混合均匀做成五仁馅料（比例自己搭配，没有固定的）。

3.面团下剂子，包入馅料、拢口、按扁，入烧至六成半的油锅中，不停颠勺，待起大的泡泡定形后，炸15秒左右至熟，捞出用吸油纸吸油，装盘即可。